Los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex (BPA/BPM) se aplican a toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumidor final, y establecen las condiciones higiénicas necesarias para produciralimentos inocuos ysaludables la certificación se realiza ante DIGESA.
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OFICIAL DE PGH ANTE DIGESA .
